吃腻了的卤鸭肉,换个吃法。
用料
手撕鸭肉的做法
卤鸭肉手撕成丝状。
锅里放适量油,热锅下鸭肉中火煸炒至肉变干。
转小火,放酱油,豆豉辣酱,继续炒出香味即可。
小贴士
因为鸭肉本身已经够咸了,就没有再放盐之类的。其实可以放点葱姜蒜芹菜之类的,味道更好。撕肉好累,为了吃,也值了。我炒的不够干,所以你们要炒干了才有手撕菜的样。