快手小泡菜

等人是件苦差，等菜亦如是。所以越来越多的餐厅在等待的碎片时间里做文章，各式花样繁多的瓜子豆子花生饮料或者泡菜一一上桌，碟子虽小，却让这等待不那么寂寥了，随意闲散的喝喝茶，吃吃小泡菜，又能培养出大快朵颐的好胃口，这小小泡菜功不可没。

不喜欢备份和写在WORD里的人是可耻的，刚刚写的全部丢失，记忆力日渐不清晰的我已经不记得刚才那几段是什么样子，索性重新写起吧，不过就是在宣扬这道简单好学的快手小泡菜，无敌的快手小泡菜，只需要把包菜切成小段揉进盐和辣椒即可，喜欢大蒜的也可以加点大蒜和姜丝，然后丢到密封盒子随便找个地方扔着，三天之后即食。

脆脆的口感，即使生吃也不突兀，脆，还带有一点回甘，是包菜特有的，所以，用包菜当材料，而大白菜的那种，更适合做韩式的泡菜。好了，一颗包菜洗好开工。

用料  

快手小泡菜的做法  

1. 卷心菜一颗

2. 姜片

3. 蒜头一个

4. 姜片切碎，蒜拍碎

5. 卷心菜切片或者切条，随意

6. 加盐，量根据口味自己添加就可以

7. 辣椒粉或者辣椒都可以，我有时候两者都加，首图就是都加的，步骤图里没加辣椒哈

8. 撒上

9. 拌匀

10. 放入密封盒子，三天。我是放入冰箱。

11. OK啦，开动，酸辣爽口的小泡菜是不是很快就做好了呢，加油吧！