爽口拌萝卜

秋冬季节萝卜是餐桌常见菜，做成爽口小咸菜，无论早餐佐粥，还是配餐解腻，都是不错的选择。

用料  

爽口拌萝卜的做法  

1. 萝卜切丝。粗细都可以。

2. 加1小勺盐1小勺糖拌匀腌制15分钟或者更多时间。全部用盐也可以，但加糖更好吃。

3. 用纯净水清洗一下挤干水分。
   如果不介意萝卜的辣味和咸味，也可以不洗，直接挤干水分即可，或者准备保存时间长点也不需要洗。
   

4. 加酱油、蚝油、糖拌匀。

5. 加蒜片/蒜末、辣椒面、白芝麻，泼热油。

6. 最后加香菜拌匀即可。也可以根据自己口味加点陈醋、麻油、辣椒油之类。

7. 成品。

8. 没加辣椒的。