爱吃酸菜的朋友们 你们有福了 ,八鲜姐用酸菜和加拿大北极虾做一道酸菜北极虾粉丝煲,鲜香美味,好吃极了。
用料
北极虾 | 250g |
粉丝 | 1把 |
干红辣椒 | 250g |
酸菜 | 1颗 |
生抽 | 1汤勺 |
料酒 | 1汤勺 |
白糖 | 1茶勺 |
生姜片 | 20g |
蒜末 | 20g |
小葱 | 1根 |
白胡椒 | 25g |
食用油 | 200g |
用妙手烹万物快手菜,酸菜粉丝加拿大北极虾煲的做法
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,北极虾捕捞以拖网为主,每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
酸菜一定要洗净切细段。
葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈。
倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味。酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水,可以稍多些煮开,我认为粉丝会比较吸水,太干了不好吃。
放入北极虾,水开后就可以下粉丝了,稍煮一会。
移到煲中小火放上葱末,加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了,撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了。
集美们,快点动手试试吧