你们有没有发现我的菜谱特别简单呢😊 没有华丽的图片跟较多的文字，这比较符合我的人跟性格。
回归正传，对于东北边上的人来说，米线并不是家家能吃到的食物，大多数人都是不会做的。今天教大家如何在十分钟做好一碗好吃的米线，我没有详细图片，要仔细看文字哟😊
酸豆角腌制：
用料
| 盐 | 适量克 |
| 牛肉 | 一斤 |
| 米粉 | 适量 |
十分钟米线的做法
取大锅入凉水下米粉，全程中小火煮，5-10分钟即可煮熟，没有硬心软烂即可过凉水捞出去大碗
葱碎，香菜碎适量。大蒜蓉半勺子，花生碎跟芝麻一勺子到二勺子，辣椒油一勺子，酸豆角三勺子，所有配料均匀放在米粉上（一碗）量
汤的制作：我用的是牛上脑肉一斤切片，二个手大小的西红柿。起锅放一点油，下八角（一大朵），花椒粒（一小把）葱花姜片爆香后入西红柿跟牛肉煸炒几下（我买的是现成的冻肉片）放提前烧开的水，在放味精，盐（比正常做菜要咸点）下酱油跟豆豉，开锅去浮沫即可
小贴士
牛肉开锅就可以，煮长了肉就不嫩了。
酸豆角是我自己腌制后炒的，所以三勺子的量正好。
辣椒油喜欢辣点的可以多放。
半碗面加半碗汤正好一碗，米粉泡的时间越长就越不筋道，做好尽快食用。
在桂林基本每天都会吃米粉，真的是百吃不厌。
喜欢吃米粉的朋友可以试试，真的是超好吃😊
对了，一斤牛肉做出来是五大碗的量呦
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