5分钟快手早餐 云南米线

不能直接买到蒙自米线的小伙伴们不用担心。
某宝干米线一斤20块 能吃差不多二十顿了。（粗米线）
做法我就从煮干米线的来
有湿米线的话，要不了5分钟。
正儿八经的云南米线真的就是这么简单粗暴ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

用料  

5分钟快手早餐 云南米线的做法  

1. 干米线煮开，要煮到刚好能夹断。差不多大火烧开盖盖，小火煮15分钟左右，（不要泡，泡了的口感很差）
   捞出过冷水，放入沥水篮。
   如果第二天还吃米线可以多煮一点，然后放入密封袋，冷藏。

2. 锅烧热，加一点食用油，放入酸腌菜，帽子，油辣椒，炒香。这一步真的随意，喜欢吃辣就多放油辣椒。

3. 加水煮开，加一小勺盐，放入米线，大火煮差不多三分钟就OK了。

小贴士

酸腌菜是用青菜腌的那种，某宝上能买到。
帽子有很多很多很多种
我菜谱里面也有山珍火腿酱，当帽子完美！可以去参考一下。