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蚕豆火腿鸡蛋/虾仁

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.34W
蚕豆火腿鸡蛋/虾仁的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
虾仁 200克
盐 若干
蚕豆米 400克
大蒜 1个
鸡精 半勺
白胡椒粉 2勺
火腿 200克

蚕豆火腿鸡蛋/虾仁的做法  

  1. 炒蛋：
    鸡蛋搅拌均匀，加小半勺盐，油锅五成热，小火，加入蛋液，金黄后起锅，不要炒老了

  2. 炒虾仁：
    油锅烧辣，加虾仁、料酒半勺、盐小半勺，炒半分钟起锅

  3. 炒豆子：
    油锅加入豆子、蒜、白胡椒粉，半勺盐，炒5分钟

  4. 烩炒
    豆子+鸡蛋+虾仁（或火腿），一起烩炒3分钟，最后尝一下调味后起锅

Tags：蚕豆 火腿 鸡蛋 虾仁 蚕豆火腿鸡蛋虾仁
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