百合炒肉片

百合炒肉片属于粤菜系，主要用料为百合，五花肉，青红辣椒等。色泽红亮，香辣可口。

用料  

百合炒肉片的做法  

1. 新鲜百合一瓣一瓣掰开。

2. 青红辣椒切成条。

3. 准备葱姜蒜。葱切段，姜切成小条，蒜拍碎。

4. 五花肉切成薄片。

5. 锅中放油，将五花肉放入锅中，煸炒出油。

6. 下入葱姜蒜爆香。

7. 放入百合进行大火翻炒。

8. 放入青红辣椒，并加入鸡精，食盐。

9. 生抽酱油从锅边淋入，再次翻炒几下。

10. 稍后即可出锅装盘。

小贴士

①猪五花肉煸炒出油才香。
②这道菜本身已经很鲜，无需加入蚝油等调味料。