超快手黑胡椒口蘑

在烤肉店必点菜，现在基本不点了，回家做更实惠。

用料  

超快手黑胡椒口蘑的做法  

1. 锅热倒油，油热先把口蘑扣在锅中。别忘记把口蘑的柄去掉。

2. 大概两三分钟，口蘑边边煎得发黄就翻过来。

3. 煎的同时撒一圈黑胡椒再撒一圈盐即可。不要太多，一点点就够，口蘑本身就已经很鲜了，尤其是汤汁。烤到口蘑小碗里充满汤汁即可出锅。本人喜欢用黑胡椒颗粒。夹出的时候建议用筷子夹口蘑边，这样汤汁得以完整保留。

小贴士

建议用锅煎，烤箱的话不建议，容易把汤汁烤得蒸发，不好吃。