可乐甜醋鸡翅藕煲

总觉得可乐鸡翅味道太单一，给加了点花样，先用点薄盐打底腌了一夜，最后加可乐焖的时候又加了甜醋，就是广东人坐月子都会用的添丁甜醋，酸酸甜甜口感真好，藕片也是脆脆的，喜辣的可酌情加，应该会出圈吧。
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用料  

可乐甜醋鸡翅藕煲的做法  

1. 鸡中翅内侧划两刀，泡掉血水后，沥干，撒上盐抓均匀，冷藏过夜；

2. 莲藕去皮切0.5cm片泡水里；

3. 归禾器珐琅锅热锅倒油，把鸡翅码上去，中小火煎；

4. 翻面煎至两面微焦；

5. 倒入可乐、甜醋和姜丝；

6. 加入藕片拌均匀；

7. 加上盖子焖20分钟，盖子是元阳梯田的设计，厨房也是艺术馆；

8. 要不时翻动一下防止粘底；

9. 收汁到满意的程度，撒上葱花和白芝麻即可上桌。

10. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

11. 成品1

12. 成品2

13. 成品3

14. 成品4

15. 成品5

16. 成品6

17. 成品7

18. 成品8

小贴士

△ 鸡翅要划花刀才容易入味，也能保持统一卖相防止炖裂开；
△ 做这种炖煮时长短的菜，特别适合用这种海鲜锅，能把食物铺开薄煎，又有一定的深度可以炖煮，最后上桌的时候也不会因为锅太深不好夹取。