炸鸡配啤酒

下雪天炸鸡和啤酒最配。

用料  

炸鸡配啤酒的做法  

1. 准备食材。

2. 把鸡肉切成一口大小。

3. 把切好的鸡块放到干净碗里，倒入盐、白胡椒粉和料酒拌匀。

4. 盖上密封盖或是保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右。

5. 把冷藏好的鸡块按照顺序依次裹上玉米淀粉，蛋液和面包糠，放一旁待用。

6. 选择一口深一点的锅，中火把油加热到7成热。

7. 慢慢放入鸡块炸。
   炸上一分钟左右，翻一下，让鸡块每一面都能均匀上色。

8. 变成金黄色就可以出锅啦，记得用厨房纸巾吸油。
   以此类推炸好全部的鸡块，就可以摆盘上桌啦。

9. 配上凉凉的啤酒赶快趁热吃吧。

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11. 春节快到了，桃子在这里也祝大家猴年吉祥，幸福安康，最重要的是在新的一年能吃还不胖，咱们下期再见啦！

小贴士

1.掌握不好火候的小伙伴，可以像我一样先放一小块面包渣测试一下。
2.炸鸡块的时候，一次不要放太多，要不油温下降的太快，炸出的鸡块就不会外焦里嫩了。
3.去骨是个熟能生巧的过程，大家平时多多练习。
4.鸡翅切成小块也能做。