酸咸辣甜,丰富的口感搭配黄瓜的天然清香味道,是我家最受欢迎的凉菜了😄。
用料
黄瓜 | 3根 |
姜丝 | 5克 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 10个 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
花生油 | 20克 |
盐 | 4克 |
酸辣黄瓜🥒条的做法
黄瓜洗净切成小条后用盐和姜丝腌一个小时以上。
把干辣椒🌶️擦干净后放在小碗🥣里,用大勺子烧油,油温升高有烟冒出后分次浇在辣椒花椒上做成辣椒油。
腌好的黄瓜把汁液倒干净后加生抽、醋和蜂蜜。
最后放辣椒油拌匀
这道菜做好后多放一些时间让黄瓜充分入味后再吃最好。调料的使用量可以根据自己的口味加入和调整。