🐟家菜谱第十一道:味道要比卖相好多了
用料
🐟拌鸡丝的做法
超肉:鸡肉整块冷水下锅煮,加料酒、葱白、姜去腥,煮至肉熟即可(筷子戳肉柔软质感,且戳骨头附近位置无血水冒出)
肉撕条后加调料凉拌:葱段、蒜蓉、生抽、醋、糖、花椒粉、熟油辣椒、鸡精等