下酒菜：凉拌花生

用料  

下酒菜：凉拌花生的做法  

1. 花生前一天晚上加水泡开，第二天煮熟备用！

2. 芹菜，红萝卜，随心所欲的切成丁！

3. 水开后。倒入红萝卜，水再次煮开，捞出，过凉水（芹菜步骤一样，省略）

4. 烫好后，将花生，红萝卜，芹菜，三者放入大的容器内（盆…）

5. 依次加入盐，糖，味精，耗油，陈醋，香油。搅拌均匀即可！
   
   吃辣椒的可以加点辣椒油！
   楼主妈妈不吃辣，所以…
   （由于楼主食材较多，加入盐2勺，糖1勺，味精1勺，耗油，甩了两下，陈醋15毫升左右）

6. 勺子大小，仅供参考！