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秋冬橘子酱和罐头做法

栏目: 果酱 / 发布于: / 人气:2.46W
秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图

家里橘子吃不完怎么办？可做橘子罐头和橘子酱 美味又方便。解决吃橘子上火的问题 附带怎么快速去橘子经络窍门

用料  

橘子 20 个
冰糖 300 克
柠檬汁 半个
橘子皮 若干

秋冬橘子酱和罐头做法的做法  

  1. 准备橘子若干选几个比较好看没有伤疤 水分多的橘子皮去白膜切丝泡盐水备用 其他的晒干可做陈皮

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第2张

  2. 去掉白色的筋络，可以烧一锅热水把橘子煮一下，马上盛出来放冷水里泡一会就可以完成的把经络剥下来，一定要去干净 不然会苦，中间的经络也要去除，可以准备两个盆好的做罐头 剥烂的后面做橘子酱

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第3张

  3. 加水把冰糖煮化，根据自己喜爱的甜度来添加，然后把橘子放进去 水要没过橘子，中火煮开，喜欢橘子烂一点的可以多煮一会

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第4张

  4. 准备两个无水无油的玻璃罐子 ，趁热把橘子罐头放进玻璃罐里（这里要选好一点的玻璃罐头 有些不好的遇到那么热的会爆炸）趁热封盖

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第5张

  5. 冷藏一晚上就可以吃啦啦啦 和买的味道一样一样的

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第6张

  6. 把剩下的橘子放进锅里 不能有油，加入冰糖 根据自己喜好来 可以边试吃边加，把橘子捣烂，一定要非常烂 不然口感不是很好

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第7张

  7. 这个时候加入橘子皮  可以多加点 巨好吃，再挤半个柠檬汁 不喜欢酸的少加点

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第8张

  8. 大火煮开中火熬煮到黏稠  锅铲不断翻动 防止糊锅 最好一步了 要坚持

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第9张

  9. 然后趁热盛出加入玻璃罐里 喜欢甜的还可以加蜂蜜

    秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤图 第10张

小贴士

橘子皮加入橘子酱里非常好吃，选几个无疤痕水分多的切丝泡盐水里熬酱的时候可以加入 还可以晒干做陈皮
不管做橘子罐头和橘子酱的时候一定要把白色经络去除 不然会苦

Tags：罐头 橘子酱
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