用料
| 400次手打咖啡（用电动打蛋器打发省力省时） | |
| 雀巢醇品速溶无糖纯黑咖啡粉 | 10克 |
| 烘焙细砂糖 | 10克 |
| 热水 | 10克 |
| 三者的比例 | 1:1:1 |
| 冰块🧊 | 3-4块 |
| 牛奶 | 200克 |
| 咖啡豆曲奇饼干的制作 | |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 雀巢醇品速溶无糖纯黑咖啡粉 | 4克 |
| 烧开的热水 | 8克 |
| 7式糖霜 | 45克 |
| 法芙娜可可粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
400次手打咖啡☕️咖啡豆曲奇饼干的做法
把咖啡粉 烘焙细砂糖 热水倒入杯子中
用电动打蛋器搅打成浓稠的糊状（如图）
倒扣杯子 不易掉落
另取一个杯子 加入冰块🧊
在加入牛奶🥛（倒入杯子八分满即可）
用刮刀把打好的咖啡糊涂满杯子表面
稍微整型400次咖啡☕️完成✅
喝时搅拌均匀即可享受美味可口的卡布奇诺咖啡☕️
制作咖啡豆曲奇饼干的食材
将咖啡粉放入碗中加入开水搅拌均匀无颗粒状
把低筋面粉和可可粉混合过筛
软化后的黄油加入一半的糖霜用电动打蛋器中速打发
搅打至体积变大 颜色发白
加入蛋黄继续搅打
加入咖啡溶液继续搅打
将过筛后的可可粉和低粉分两次加入蛋黄糊中
在加入剩下的面粉继续搅拌均匀（烤箱预热170度10分钟）
用手轻轻揉出一个光滑的面团
用厨房电子秤称成8克一个的小剂子
把小剂子轻轻揉成光滑的咖啡豆形态 在用小刀划开一道口子
咖啡豆曲奇饼干胚做好了
放入预热好的烤箱中 170度16分钟
烤好后拿出来放凉
咖啡豆曲奇饼干完成✅
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