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发表于:12-30
用料低筋面粉90克可可粉10克黄油70克糖粉35克鸡蛋一个(只要蛋黄)巧克力8块爆浆巧克力曲奇饼干的做法准备八块巧克力块和黄油(室温融化)低筋面粉和糖粉黄油中放入蛋黄充分搅拌,发白即可,加入...
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发表于:12-06
用料蛋糕粉(或者低筋粉)200g黄油110g细砂糖90g鸡蛋1个简易曲奇饼干的做法不好意思,各位,做的时候忙的忘了拍照啦,就只有成品图,下次做我再补上。黄油(超市那种块状的切个一半左右就是差不多的...
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发表于:11-12
用料鸡蛋一只低筋粉200g黄油130g糖粉65g砂糖35g香草或者抹茶粉2g香草/抹茶曲奇饼干的做法配料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺(1.25ML,没有可不放)。黄...
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发表于:03-14
用料黄油70克鸡蛋(蛋黄)2个(约40g)砂糖50克盐1-2克可可粉15克低筋面粉45克燕麦片40克黑燕麦40克巧克力燕麦曲奇饼的做法先将黄油拿出进行软化(夏天室温1h,冬天可以放在蒸箱,软化到手指轻轻一...
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发表于:11-09
蔗糖曲奇和普通细砂糖的味道上稍微有点区别,有回甘的香味,欢迎大家和我一起来学习,也欢迎大家加入海哥烘焙学院:390204035我们有10000人的线上交流平台供大家交流和学习,赶紧来参加吧!用料A:...
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发表于:12-12
之前回娘家两个月,家里的男人居然一连买了两大盒的燕麦又不吃。昨晚被肚子里的小子踢得受不了,睡不着觉就深夜烤了这个曲奇饼。可以下午茶吃,还消耗了不少的燕麦。用料杂粮粉(5grainflour)...
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发表于:03-04
自从有了闺女,我就变成女儿奴了😝这不圣诞节快到了,闺女又嚷嚷着让我给她做圣诞礼物🎁呢,我思来想去的,干脆就给她做点圣诞饼干吧,好看又好吃。喜欢做的可以跟着做起来,这个方子很好挤的,我用...
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发表于:03-05
酥脆非常好吃用料蓝莓酱适量糖粉60g牛奶50g低粉220g色拉油20g黄油120g蓝莓曲奇饼干的做法糖粉过筛筛到黄油盆里打至发白,体积变大。注意是发白体积变大!!打发后分次倒入牛奶搅拌均匀后加...
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发表于:11-18
送给朋友的生日礼物~得到好评拉用料低粉140g黄油140g糖粉50g抹茶粉一小勺可可粉一小勺超快手曲奇饼干的做法黄油软化,加入糖粉打发(体积膨松,颜色变浅)筛入低粉,做可可、抹茶味的这时就可以...
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发表于:03-11
180°/170°25分钟左右上色即可出炉,一个分量大概做38到40个左右。简单快手,快来试试吧。用料黄油90克糖粉90克牛奶60克色拉油34克低筋面粉200克抹茶粉10克抹茶曲奇饼干(酒店配方,酥酥松松...
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发表于:12-12
用料黄油75克低筋面粉115克蔓越莓35克鸡蛋15个糖粉60克蔓越莓曲奇饼干,又香又酥,微微甜零失败的做法做法:黄油室温软化,加入糖粉打发至微微发白。加入蛋液拌匀,加入蔓越莓拌匀,筛入低粉拌匀...
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发表于:02-19
自从入冬做了几次曲奇都有种要把表花袋挤破的感觉(事实上套了俩个袋子确实破了!),不同品牌面粉吸水性也各有千秋,因此干脆上手!爱干净的小伙伴可以一次性手套哟~此方子也可以把曲奇面团(根据湿...
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发表于:01-01
珍妮小熊曲奇给我的灵感!我和老公都是饼干狂爱者,吃过的饼干没有上百种也有几十种,嘿嘿,趁着老公潜心翻译书籍的周末傍晚,我终于开始尝试烤黄油曲奇!叮叮当当,本是刘畊宏女孩的时间,我却当起了...
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发表于:12-22
虽然这个饼干的卖相确实不好,但是味道棒棒哒,小伙伴们可以弄个裱花嘴照着这个配方做哦用料低筋面粉100克无盐黄油75克糖粉40克牛奶30克没有裱花嘴的曲奇饼干的做法黄油自然软化后加入糖...
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发表于:02-13
用料黄油80克糖粉40克全蛋液25克低筋面粉145克超可爱的花猫咪曲奇饼干,做法也简单!的做法黄油室温软化,用刮刀搅拌到顺滑加糖粉,搅拌均匀,至糖粉被黄油吸收常温的鸡蛋液,分两次加入,每一次都...
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发表于:02-25
家里没啥库存零食了,趁着糖豆睡着,给他们做个小饼干解解馋吧!早上起来就可以吃到好吃的了😀😀用料黄油100克糖粉60克全蛋液30低筋面粉170克抹茶粉10克模具30连马卡龙曲奇烤盘杏仁曲奇饼干...
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发表于:12-23
刚出炉的曲奇饼绵软香甜,放置后松脆可口。既可做主食充饥,又可做零食休闲用料松饼粉面粉巧克力杏仁牛奶香烤巧克力曲奇饼的做法用面粉和松饼粉加牛奶巧克力粉成面团擀成饼状,嵌入巧克力块...
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发表于:01-06
额,反正好吃就对了用料黄油130克低筋面粉200克一个笨蛋1个一些milk适量细sugar(一定要细,不然妈妈会打你的)90克曲奇饼干芜湖~的做法先整个无油无水的盆,把黄油和细sugar怼里头。开启麒麟...
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发表于:02-01
情人节马上就到了,快来get这款浪漫的印花曲奇吧。-配方可做约100个,单个约3CM左右。用料黄油180克低粉360克红曲粉5克盐2克鸡蛋90克绵白糖50克情人节红色印花曲奇饼干的做法黄油软化到刮...
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发表于:01-12
最早看到这种造型的曲奇是在whitney姐姐家,她做的贝壳形状的曲奇太让我着迷了,可俺一直没买到星形裱花嘴,时间一久也就不了了知了,后来在我的手创饼干书里又看到了这种形状的饼干,实在忍不...
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发表于:12-01
意想不到的酥松以后剩下的蛋白又多一个用处了用料总统黄油100G低粉100G玉米淀粉25G蛋清40G糖粉40G盐2G超酥蛋白曲奇饼干的做法所有材料过磅,黄油室温软化加糖粉打至顺滑后加入盐,继续搅...
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发表于:11-12
好好吃的曲奇饼干用料全蛋夜20g低筋面粉190g黄油100g泡打粉(可选)1/4盐1g糖粉50g动物曲奇饼干的做法借用君之的图借用君之的步骤放在油纸上压膜的方法这个脱模的方法是双手配合,两次反扑,...
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发表于:03-10
依然是做来哄老爸的🤭需要控糖每天可怜兮兮地找吃的但是这也不许吃那也不许吃登登登~0卡糖登场!用料黄油100克盐2克0卡糖60克鸡蛋1个(蛋液约55g)低粉190克全麦粉30克坚果75克【戒糖不戒甜...
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发表于:12-31
用料黄油100克糖15-20克低筋面粉125-130克淡奶油65-70克玉米淀粉20克曲奇饼干(自用记录)的做法黄油软化至刮刀搅拌无太大阻力(但不要液化)。加入糖粉(我一开始用的砂糖,估计糖粉会更细腻些)然...
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发表于:03-21
曲奇是由两个部分材料混合后烤制而成的,分为干粉类和液体类(其实不一定是液状,取名是为对比用)。干粉类包括:低筋面粉、奶粉、杏仁粉、玉米淀粉等;液体类包括:黄油、鸡蛋、牛奶、淡奶油、奶油...