懒虫一号我居然发现没有糖了,又想吃甜甜的东西,于是乎,一道没有放糖的甜汤诞生了。
用料
赤豆 | 50克 |
薏米仁 | 50克 |
莲子 | 5颗 |
红枣 | 6颗 |
桂圆干 | 7颗 |
赤豆甜汤的做法
赤豆、薏米仁、莲子,用水浸泡
剥好桂圆干
把所有食材倒入奶锅,加水,水要至少没过所有食材
大火烧开
小火慢炖,至赤豆、薏米仁变软
小贴士
1.赤豆、薏米仁不易变软,至少浸泡一小时再煮;煮的时候也尽量煮多一些时间。
2.不嫌麻烦,可以把红枣去核,更容易煮出红枣的甜味。
3.桂圆干要控制数量,放太多会太甜。
4.莲心味苦,吃不太来的要提前去掉。(我爱莲心一起煮)