封面图片来自互联网。菜谱摘自《夏季中医养生》。夏季食用可以起到很好的健脾、利湿作用。单纯性肥胖者可以将它作为晚餐
用料
冬瓜赤豆汤的做法
将赤小豆先加水煮至将熟时放入冬瓜同煮，直至冬瓜熟透，根据个人味道放少许盐或糖调味。
小贴士
在寒凉性质的食物中冬瓜属于二星级。故古书中记载说"热者食之佳，冷者食之瘦人"，"若虚寒肾冷、久病滑泄者，不得食"。所以，脾胃虚寒和肾虚腰痛的人不宜过多食用冬瓜。
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