![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图")
多出来的蛋黄可以拿来做酥得掉渣的桃酥饼👇：
蛋清2个（约 70g），玉米油 20g，糖粉 15g，低筋面粉 30g，黑芝麻 3g。
用料
| 蛋清 | 2个 |
| 玉米油 | 20克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 黑芝麻 | 3克 |
黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法
蛋白+玉米油+糖粉
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第2张")
用蛋抽拌匀（无需打发，拌匀即可）
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第3张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第4张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第4张")
继续拌匀
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第5张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第5张")
倒入黑芝麻，稍微拌匀即可
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第6张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第6张")
混合好的面糊装入挤花袋
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在模具中挤薄薄一层就好
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第8张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第8张")
送进预热好的烤箱，150℃，烤20分钟
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第9张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第9张")
刚出炉的薄脆中间是软的，彻底放凉后就是脆脆的
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第10张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第10张")
烤的温度不要太高，低温慢烤才会脆而不焦
![黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第11张]( "黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤图 第11张")
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