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发表于:07-25
用料豆浆500ml-1L随意面粉小半碗豌豆/玉米粒/蚕豆随意豆浆面糊的做法豆浆煮开用一小半烧开的豆浆直接倒在面粉里,搅一搅,直接就可以把面粉烫熟了。剩下的豆浆和面粉糊糊一起倒进豆浆机。...
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发表于:03-31
老规矩,没拍,图片是错误的………脑补的话就是个充满小洞洞的发面饼老规矩,只是个配方参考而已,新手千万不要用这个是一个失误…首先是为了解决椰子水(不想直接喝啊)然后不小心把面包弄太稀。...
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发表于:12-27
周末的早上都会做葱花饼当早餐。起床晚,家里又没有更多的食材,只要有面粉和小葱,大概花10分钟,就可以做出来葱香满满,外圈酥脆,内里软和的葱花饼。用料面粉适量(图片里是三张饼的量)盐适量水适...
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发表于:07-07
用料鸡蛋3个牛奶100克低筋面粉200克泡打粉4克玉米油60克糖60克鸡蛋仔(万能面糊)的做法将所有配料混合到无颗粒。用鸡蛋仔机子预热,把面糊放进去,盖上盖子,翻个身,五分钟后翻回来,再等两分钟,出...
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发表于:02-12
我也知道铜模好,但是买不起。(后来我买的起了,发现真的是铜模好!)下厨房各种铜模测评,搬出了各种金属导热数据,我觉着还是配个烤箱温度计更实在,大家看不上眼的钢模,实力也不差的。关于导热散热...
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发表于:04-02
全能面糊翻拌视频,适用于大多数面糊,一秒未剪,无加速~★示范的是草莓戚风,面糊里凸起的小颗粒不是搅拌不匀,是草莓颗粒~大家看手法就好~用料蛋白霜蛋黄糊视频【全能面糊翻拌视频,适用于大多...
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发表于:05-19
在家做,很简单噢用料面糊:玉米淀粉250克(不要怀疑用量哦)低筋面粉75克泡打粉2克(可加可不加)糖25克盐2克鸡精5克玉米油15克鸡蛋1个水500克肉馅:①生抽糖盐②可以再加胡萝卜,木耳早餐之鸡蛋汉...
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发表于:03-31
这么一个小小的甜品,包含了3个最基础常见的硬制作。一、法式蛋白霜:打发蛋白至光亮,倒盆不落,加入糖粉再略打发;二、炸弹面糊:蛋黄打发至白,加入118℃糖水,打发膨胀;三、黄油奶馅:软化黄油达成膏...
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发表于:10-17
孩子爸特别喜欢这道菜,因为太下饭了,每次吃都一边擦汗一边喊过瘾哈哈😃用料线椒七八根面粉两勺鸡蛋一只盐适量鸡精一小勺味极鲜一勺老抽几滴香油几滴线椒面糊圈✌🏻️的做法线椒七八根洗净...
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发表于:04-25
下厨房上关于用面糊煎饼的食谱非常多了,看了大家的作品新手最大的问题就是不好控制火候,小火煎会偏干口感不好,大火当然是容易焦掉啦,因为必须等上边这面凝固了才好翻面嘛。So,给大家介绍个...
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发表于:05-22
今天教大家一个怎样调糊才能炸出酥脆的食物,这是我的秘方用料面粉啤酒盐十三香或五香粉鸡蛋1个调酥炸面糊的做法取一个调糊的大碗,根据你要炸东西的量倒入啤酒(记住千万不要加水!),再加面粉,...
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发表于:05-12
用料面粉180克糖35克盐3克酵母1.5克水110克葱花、培根碎懒人面糊酱肉松做懒人面糊酱版的面包卷的做法面团揉出膜,发酵二倍大;排气、滚圆、松弛15分钟;松弛好的面团,擀开成长方形;放入抹油的...
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发表于:04-15
分享一款超级简单的烤箱美食,红糖粑粑糕,无需打发,食材只需搅拌均匀就可以烘烤,简单无难度,外焦里糯的,超好吃❗️用料红糖40克,热水130克,糯米粉140克,玉米油40克💯面糊搅匀就能做好的红糖粑粑糕...
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发表于:04-14
面糊准备时间只要3分钟!平底锅也能做哦~口感脆脆的蛋卷,小时候街边摊的味道~不是酥的,不是酥的,不是酥的!消耗蛋白的一把好手,用全蛋做也可以,不过用蛋白会更脆~没有截图,看视频啦!用料看做法视...
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发表于:05-07
做法简单,味美家庭版煎饼,咸香主食,不用吃菜用料面粉200克鸡蛋1个葱花克盐克咸食摊面糊的做法温水和面糊,稀一点,加鸡蛋,加少许葱花,盐,鸡精。搅匀热锅,热油,摊面糊。变金黄色,熟!...
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发表于:08-31
以前奶奶经常做,百吃不厌。自己琢磨出的做法,希望大家喜欢😊。(此方可以做七八个)用料鸡蛋2个面粉200克(可自己加)葱一颗盐适量生抽适量鸡精适量面糊子饼的做法鸡蛋打进碗中葱切碎,把切好的葱...
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发表于:06-22
小山进大师公益动画用料牛奶500克全蛋100克蛋黄40克糖粉200克低粉100克黄油50克朗姆酒10克香草荚1/2根可露丽~面糊的做法大家好,我是小山进香草荚破开取籽煮牛奶到冒泡,降温全蛋、蛋黄、...
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发表于:04-21
Pâteàbombe炸弹面糊的详细制作过程和适用范围。用料蛋黄38糖67水24西点师秘技』Pâteàbombe炸弹面糊的做法1.先分别将所用材料称好,备用。工具准备,刮刀;温度计;厨师机。2.蛋黄中速开始...
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发表于:05-31
一个人带孩子,做辅食的时间都没有,吃了一周的粥,觉得怎么也得换换胃口了,这个是别的宝妈的食谱,我稍微改了下,用了一种食材做了做了三种辅食,一天不用做了。做辅食的时候一直在哭,抱着她做的累...
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发表于:09-20
用料面粉随意香葱1~2根鸡蛋1~2个水随意香葱油饼(面糊版)的做法把全部食材搅拌面糊呈流动状倒入不粘锅出锅挤上番茄酱和沙拉酱吃小贴士这是面糊倒入锅里会如果太厚会沾锅新手请勿尝试...
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发表于:12-18
酥皮泡芙之前做了两三次,每次都出炉就不同程度的塌了,究其原因是没烤熟。刷到@幸福的眼泪发的视频,做出来顺滑程度超完美的泡芙面糊,记录一下,以后备用。🔥烘烤温度根据我的烤箱脾气,调整以...
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发表于:02-23
一般来说,发酵之后的面食才是养胃的,如馒头,包子,面包等等。酵母中的酶可以促进食物中的的营养物质的分解,更加利于人体的吸收。胃的负担相对会轻松很多吃腻了面条馒头,可以尝试一下这款无负...
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发表于:06-05
用料饺子馅适量面糊适量盐适量酱油适量烧肉适量鸡蛋一个饺子馅面糊烧肉鸡蛋混蒸的做法将已调好的饺子馅放进晚里,上面铺上面糊,面糊上面摆切成片的烧肉,烧肉上面涂酱油、盐,上面再打一个鸡...
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发表于:01-13
5分钟就可以做好的面包,当然不是说5分钟就能把面粉变成面包,而是说不需费力费时的揉面过程,也无需等待如蝉翼的薄膜出现。而是只需要简简单单几分钟的操作,就可以完成面包制作的初级阶段,然...
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发表于:02-28
花式放飞自我用料高筋面粉克全麦面粉克酵母克盐克水克面糊&面团的做法各种尝试...