香甜南瓜派~午后甜点

生活不止柴米油盐，还有一吃就开心的小甜点。南瓜清香软糯，经过调配烘烤出来的小甜品，甜而不腻，配上一杯花茶，惬意十足。

用料  

香甜南瓜派~午后甜点的做法  

1. 准备材料，南瓜去皮切块蒸熟；黄油室温软化，鸡蛋放置室温。

2. ①把白砂糖加入黄油，再加入过筛的低筋粉，混合均匀，搓成粗粒；加入两个蛋黄搅拌。
   ②用手将面团揉匀，保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

3. ①从冰箱取出面团，用擀面杖擀成0.5厘米的面饼。
   把面饼放入派盘，边缘和底部用手压实，再用叉子在底部插一些小洞，防止烘烤时鼓起。
   ②派皮放入预热好的风炉150度烤10分钟。

4. ①烘烤的过程把南瓜和白砂糖以及鸡蛋，淡奶油放入破壁机，高速搅打一分钟。
   ②将派皮取出倒入南瓜馅，150度继续烤20分钟，火力时间根据自己烤箱。烤到派馅凝固即可。
   取出放凉，然后放冰箱冷藏。
   第二天撒上椰蓉装饰，脱模即可。

小贴士

甘汁园小贴士：
要烤出颜色漂亮，口感清甜不腻的南瓜派，除了注意烤箱火候，加入的白砂糖也很关键。双碳白砂糖使用无硫工艺，两次碳化脱色，成品颗粒洁白，不含硫化物，食用更健康。
不喜欢椰蓉的，可以替换成冰糖粉，上面撒一些果仁也ok。