用料
椰汁西米冻(小美版)的做法
开水入锅,西米倒入网锅,入水后稍微搅几下,15分钟/120度/速度5
结束后,看到有白色的颗粒,盖子继续盖着,焖10-15分钟
用净水冲洗一下,防粘
吉利丁片浸泡软化
椰浆、炼乳放入主锅,3分钟/70度/速度1
加入软化后的吉利丁片,5分钟/60度/速度2
将西米铺底
倒入椰浆,放冰箱冷藏2小时
是不是很简单?