用料
流心紫薯球的做法
紫薯洗净去皮切片，放入锅中蒸7分钟。
把蒸熟紫薯压成泥，加入糯米粉后加少量水用叉子搅拌。
慢慢加，直到出現雪片狀，沒有干粉，再压成团即可。
每個搓成湯匙般大小的球，將球压扁，中间放入适量的糖。
将其再次轻轻搓回成球。
锅中水烧沸，放入糯米球，等糯米球都浮於上方。
沥干水捞出放入裝有椰蓉的碗中，均勻的裹一层椰蓉即可。
开吃～
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