橙子本身柔软多汁又酸甜可口的属性非常适合拿来做甜品，而这个谱子不仅完美的展现新鲜水果+奶油的清爽可口搭配，还把橙子本该有的高颜值再拔高一截！
由卡仕达酱和打发淡奶油组合而成的外交官奶酱搭配杏仁达克瓦兹挞底简直新鲜水果杀手！请毫不犹豫的替换任何你喜欢的水果吧～
这是一款基础的法式甜品，不仅好吃颜值高，关键对新手友好，对复杂的法式甜品望而却步的朋友别犹豫，就拿这个杏仁橙子挞入门吧～
用料
| 橙子 | 2个 |
| 波美度30度糖浆 | |
| 白砂糖 | 337g |
| 水 | 250g |
| 达克瓦兹挞底 | |
| 蛋白 | 100g |
| 白砂糖 | 90g |
| 杏仁粉 | 90g |
| 糖粉 | 90g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 卡仕达酱 | |
| 牛奶 | 250g |
| 香草荚（可省略） | 1/4根 |
| 蛋黄 | 40g |
| 白砂糖 | 50g |
| 低筋面粉 | 13g |
| 玉米淀粉 | 13g |
| 外交官奶酱 | |
| 淡奶油 | 200g |
| 糖粉 | 20g |
| 卡仕达酱 | 140g |
橙子最美貌的吃法！让橙子更甜的小秘诀～「法式甜品新手入门必做」的做法
一张图搞定所有步骤，记得截图保存哦
橙子切瓣
并泡到放凉的波美度30度糖浆中
这是让橙子更甜的小秘诀，同时糖浆使橙子表面闪烁细密的光芒
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制作杏仁达克瓦兹挞底
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熬制小分量的卡仕达酱，搅拌不均匀非常容易结块，最后一定要过筛，卡仕达酱才会更加细腻
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把卡仕达酱与打发淡奶油按比例混合，得到拥有更加浓郁滋味的外交官奶酱
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组装糖渍橙肉+外交官奶酱+达克瓦兹饼底，并放入冰箱冷藏10分钟，使其定型
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用橙子皮屑+杏仁片+食用金箔简单装饰橙子挞
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法式甜品其实并不难
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