超市里的黄桃罐头怕有防腐剂,又贵,自己做安全放心又实惠!
用料
黄桃 | 6个 |
冰糖 | 100克 |
水 | 1000克 |
盐 | 5克 |
快速的黄桃罐头的做法
把漂亮的黄桃去皮,用铁勺子挖出核!
削了皮的黄桃给它用淡盐水来个美美的盐水浴,十分钟就可以了!凉开水,加一勺盐,淹没黄桃就行了!
锅里冷水1000克,可以更多,随意,冰糖100克,多少随意,喜欢甜的,就多一点,不甜的就少一点,如果不合适,后面可以调。比如甜腻了多加水。把冰糖熬化了,就可以下被盐水泡了的黄桃了。
中小火煮它!不要大火哦,不然很快就把黄桃的水熬干了,中小火慢慢的煮软黄桃,用筷子插一下,软软的一插就穿了。然后就差不多了,可以出锅了哦!
瓶子要密封性好的,提前准备好,趁稍微有点热的时候就装进去,最好水可以没过黄桃!因为热的装进去了,冷却后有点负压,可以保存久一点。把它放进冰箱冷藏,吃的时候打开,半个月之内食用完。
啦啦啦,从冰箱里拿出来了哦,软软甜甜的黄桃肉,甜甜凉凉的黄桃水,每天早上都想来一个,美滋滋!
小贴士
特别注意的就是煮黄桃的时候用中小火,水可以稍微多一点,不够甜可以再加糖,尽量不要放多了,不然腻得慌!