每个月总有那么几天想吃甜食 这道简单的小甜品简单易做 很适合女孩子吃做早餐或者下午茶 我用的纯正红糖 味道很好 不甜腻 还可以补气血 美容养颜
用料
| 红糖 | 20克 |
| 桂花 | 1克 |
| 水磨糯米粉 | 100克 |
| 热水 | 40－60克 |
| 冷水 | 一碗 |
| 甜酒酿 | 20克 |
| 木薯淀粉 | 5克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 红枣 | 4颗 |
红糖糯米丸子（经期必备甜品）的做法
糯米粉加热水揉成团 每个牌子的吸水性不一样水量不是固定的 所以先适量加一些 揉一下根据情况再加 不要一下子加太多 实在加多了就加粉吧 建议热水 温水也可以不能冷水 冷水会让面团很干 揉不成小丸子
搓长条 然后切小段 揉成这种小丸子 图片忘记拍 沸水下锅煮熟 飘起来就是熟了 然后过冷水 图片是过冷水的图片 过了冷水口感更弹
锅里加适量水 放入纯正红糖 糖量根据自己口味添加就可以 然后加入红枣枸杞煮两分钟后加入过了冷水的丸子 然后加一些酒酿在里面 不喜欢酒酿的可以不加 最后用小碗装木薯粉盛少量冷水化开 倒进锅里 再次煮沸 增加粘稠感 这个期间需要不停地搅拌 不然容易糊底
出锅撒入少许桂花即可饮用
颜色经过红糖煮后特别好看 自己做的丸子很好吃哦 一周两三碗 美容养颜
小贴士
丸子可以一次做很多 放冰箱冷冻就可以 保存一个月没有问题的 想吃随时煮就可以
淀粉一定要用冷水化开倒入锅里 不能直接加入 ！！！加入后不停的搅拌 很容易糊底 最好小火
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