荸荠梨汤

一到寒冷的冬天，就想喝些暖暖的甜汤，不仅滋补而且驱寒。逛超市时看到荸荠很是水灵，实在可爱，心想就做一道荸荠梨汤吧。

这道简单的汤水即使不额外加糖，也会略带甜味。我不嗜甜，所以没有加糖调味。如果觉得甜度不够的话，可以自行加入冰糖或者蜂蜜。

希望这道香甜简单的荸荠梨汤，也可以温暖你的冷冬。

用料  

荸荠梨汤的做法  

1. 梨子表面用食盐揉搓清洗，削皮后切块，梨皮和梨核保留。

2. 荸荠清水浸泡，去皮后对切成小块。

3. 锅中放入冷水，加入梨肉和荸荠，把梨皮梨核也一起放进去，大火炖煮。

4. 煮开后加入枸杞，撇去浮沫，转小火再煮5分钟即可。吃前记得捞出梨皮梨核噢！

小贴士

1.荸荠去皮时尽量小心用刀。
2.梨皮和梨核一起炖煮，不仅更具滋补功效，而且梨皮可以使汤色呈现出诱人的琥珀色。
3.荸荠和梨本身带甜味，所以煮出来的汤本身会略带甜味。如果觉得甜度不够，可以自行加入冰糖或蜂蜜进行调味。