用紫葡萄皮做的果冻撞奶，酸酸甜甜很好喝，也可以换成其他水果汁：水蜜桃取皮加水煮、蓝莓加水熬好后过滤出果汁，火龙果取皮，只要皮内部的果肉加水煮汁，还可以用橙子汁哦～
不管你用什么水果做，记住这个黄金比例：果汁加水一共300克＋9克白凉粉，多一分太硬，少一分不成型，最后切记一定要烧开后马上关火！这样做出来的果冻才稠，才均匀！
用料
| 葡萄 | 500克 |
| 淀粉或面粉（洗葡萄皮） | 1勺 |
| 白砂糖 | 15-30克 |
| 白凉粉 | 9克 |
| 果汁＋水 | 300克 |
萄之夭夭🍹水果葡萄果冻撞奶的做法
先上视频，撞奶其实很简单，只需要先准备好白凉粉哦！
新鲜的紫葡萄用少许淀粉或者面粉用清水洗干净，然后去皮，把皮放锅里，葡萄肉自己吃或家人吃
吃葡萄咯～这待遇太好了吧！
锅里加入300ml的水，再加入适量白砂糖15-30g都可以，根据自己的口味来定，我这里加的冰糖哈！
再加入9g白凉粉，搅拌搅拌，小火煮开冒泡关火
过滤下果汁，皮不要
放凉后放冰箱冷藏2-3小时
⭐注意是冷藏，不是冷冻哦⭐
倒入自己喜欢的各种奶类选一个，比如椰奶、牛奶、养乐多都可以
我喜欢喝椰奶，夏天来一杯，真是太满足了！
小贴士
按我的黄金比例做才可以做出一搅就散的果冻撞奶哦！
烹饪屋
