像生🎃团

用料  

像生🎃团的做法  

1. 准备材料，锅里烧水

2. 豆沙馅少许，搓成小辫子形做南瓜柄

3. 豆沙10-15克左右一个，6个，搓成小圆球

4. 糯米粉，小麦淀粉翻拌，加入20—30克开水，烫熟粉

5. 加入南瓜泥，搓擦成面团

6. 面团搓成条，切成6个剂子，搓圆

7. 小面团中间开窝，要深，放入馅心，收口，搓圆。

8. 圆子中间用手指按个小凹，刮板刻出条痕。

9. 中间按出小凹，沾水放上豆沙小柄。用尖针稍按压边缘。

10. 水开上笼蒸，3分钟开盖透透气，再蒸3分钟，防止膨胀过度，总共6分钟。

11. 出锅后表面耍一层油。