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宝宝私房菜——自制营养米糊羹

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.06W
宝宝私房菜——自制营养米糊羹的做法步骤图

4个月开始添加辅食的时候就可以吃。自制米粉是每位妈妈必须会做的，可以用淮山、薏米、茨实、莲子、芝麻、黑米、花生、核桃、玉米等等等等来做。买新鲜的，洗干净，晒干或者微波炉烘干，打粉，过滤，再打粉，打成粉末状为止，密封保存。前期工作比较多，但是做成粉末之后，每次取所需的煮熟即可，也很方便，但是要注意的地方也不少。

用料  

葡萄糖
各种米粉
奶粉

宝宝私房菜——自制营养米糊羹的做法  

  1. 取一碗半凉水、两汤勺米粉倒入锅里，搅匀至看不到颗粒。

    宝宝私房菜——自制营养米糊羹的做法步骤图 第2张

  2. 中火，同一个方向不断搅拌，搅拌至成糊状，沸腾。

    宝宝私房菜——自制营养米糊羹的做法步骤图 第3张

  3. 装碗，放入两勺奶粉、半勺葡萄糖，搅匀至全部融化。

    宝宝私房菜——自制营养米糊羹的做法步骤图 第4张

  4. 香甜的营养米糊羹就完成了。

    宝宝私房菜——自制营养米糊羹的做法步骤图 第5张

小贴士

制作营养米粉有好几个需要特别注意的地方：
1、米粉一定要打成粉末状，容易煮熟；
2、一定要凉水下粉，如果水热，则很难搅融化了；
3、水和粉的比例很讲究，水少了，则很稠，水多了，就成不了糊状，这个要多试几次才能煮好；
4、有些人是把奶粉倒进去一起煲，可是我觉得奶粉不能煮沸，所以都是煮好了再加。如果是加冰糖，就一起煮；
5、煮的时候一定不能太大火，很容易煮焦；
6、可以加些麦片一起煮，口感也不错。

Tags：米糊 宝宝 私房 营养
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