快手又好味的夏天必备甜品！
按方子做包成功。
怕做太多吃不完？我有好方法哦！
| 保鲜盒 | 1只 |
| 宇峰牌黑凉粉 | 量看步骤 |
| 水 | 量看步骤 |
| 砂糖 | 按喜好 |
拿出一只保鲜盒，上厨房秤，去皮，然后称入刚好一盒的水。
🧑🏻🍳：我的保鲜盒装满是 625克水，放 25克粉。这个分量不多，刚够一家三口吃，我习惯新鲜做。
💡比例参考：1(粉):25(水)，每1克粉就要加25克水哦。
不粘锅中放入称好的黑凉粉，一边倒入保鲜盒里的水一边搅拌，搅拌均匀至无粉末颗粒为止。
这步可以按喜好放砂糖了。
）看到其他方子反复过滤，太繁琐了，其实只要多多搅拌，把粉末化开就可以了的。
开火，大火煮至全部沸腾后立即倒入保鲜盒中。煮沸的过程中，要不停画圈搅拌防止糊底！
⚠️不可用热水，否则一锅都废了！
⚠️必须冷水开火！
这就是做好的凉草冻啦！盖上盖子防止表面吹干了影响口感，原地不动先散散热，然后放入冰箱冷藏。
在冰箱放了一夜，成型后的仙草冻长这样。比例刚刚好，不软也不硬。吃起来清爽细腻，也没有疙瘩。
蜂蜜/黄糖制冰做汤底，配上芋圆/蜜红豆/水果真是美极了。
按这个方子做的话，推荐使用宇峰牌黑凉粉。
之前用过双钱牌的，都是广西的牌子，吃起来好像没什么区别，可能水的配比不太一样吧。
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