广州最近又开启了“直接入夏”的模式，天气一热就特别想喝冻饮🥤我本身是重度茶控，来广州4年更是成了“🍋柠檬茶做的女人”，好喝的柠檬茶店离我家都比较远，于是锻炼出了“在家轻松喝柠茶”的技能。今天就跟大家分享一下本人经过多次尝试、味道稳定的【柠檬茶】配方～！
先介绍几款我常用的茶🍵
◾️迪尔玛原味红茶
推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
茶味较重，茶汤色深，泡浓略有点涩味，拿来做柠茶味道很接近港式柠茶，性价比高
◾️川宁伯爵红茶
推荐指数：🌟🌟🌟🌟
我觉得是川宁系列里大众接受度最高的一个口味（英早也可以），茶味没有迪尔玛重，茶色也相对淡一些，香气温和，之所以比迪尔玛少一🌟推荐主要是因为冰块稀释后柠茶口味会稍稍淡一些，还有价格比迪尔玛高
◾️鸭屎香（凤凰单丛的一种）
推荐指数：🌟🌟🌟
“鸭屎香柠檬茶”是这两年兴起的特色柠檬茶，潮汕人深爱的一款极其耐泡的茶，茶色淡黄，嗅觉上的香气比味觉上的茶香要浓郁一些（不是鸭屎味不要害怕），但不怎么喝茶的朋友可能会喝不惯，价格也不亲民，所以只推荐给茶控
用料
| 清水 | 300毫升 |
| 冰块 | 适量 |
| 柠檬（二选一或混合使用） | |
| 香水柠檬 | 半个或整个 |
| 安岳柠檬 | 半个或整个 |
| 茶包（三选一） | |
| 迪尔玛原味红茶包 | 2袋 |
| 川宁伯爵红茶包 | 3袋 |
| 鸭屎香（碾成茶粉装袋） | 2袋 |
| 糖（二选一） | |
| 白砂糖 | （调味小勺）12勺 |
| 水饴（我用的清净园麦芽糖） | 80毫升 |
简单省时【柠檬茶】做法｜茶控私家珍藏的做法
如果选择了【鸭屎香】作为茶底，先将茶叶碾成茶粉，装袋（茶叶煮完会膨胀，不要装太满），选择其它红茶包的忽略这一步❌
【煮茶汤】茶包2～3个加300ml热水煮3-5分钟；
（我觉得煮是有必要的，可以充分萃取茶味）
【捣柠檬】香水柠檬半个切片（不用太厚），放入杯中用捣棒/擀面杖捣出柠檬汁；（我一般用无籽香水柠檬，安岳柠檬也可以）
【加甜（二选一）】往热茶汤中加12小勺白砂糖搅拌融化，或者往柠檬汁中加80ml水饴；（这个量可以达到外面柠檬茶的常规甜度，自行增减，糖浆的甜味是比较清爽的，我个人觉得白糖更接近外面柠茶的快乐）
【加冰】雪克杯中加冰6-8块（怕稀释的用钢冰），热茶汤倒入，搅拌均匀，有雪克杯的上下摇到冰块完全融化（钢冰降温效果不如冰块好）
冻柠茶完成✅
小贴士
柠檬茶口味喜好因人而异，纯粹记录和分享自己喝柠茶的经验，各取所需，不喜勿杠哈～🥰
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