突然想吃红烧鲤鱼了，正好家里有原材料。老妈就做了两条鱼，实在太美味了😍顺便夸赞一下，好吃的祖传大鸡腿也是妈妈教的哦😘😘
用料
| 鲤鱼 | 条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 辣椒 | 依个人口味 |
| 麻椒 | 依个人口味 |
| 糖 | 2勺 |
| 醋 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 蒜 | 依个人口味 |
| 香菜 | 依个人口味 |
| 花椒面 | 1勺 |
妈妈版红烧鲤鱼的做法
先将油预热加入两勺盐把鱼炸至金黄色、加入辣椒、麻椒
加入适量葱姜、花椒面一勺、料酒两勺去腥。糖两勺、醋一勺半、白酒一勺去腥。酱油一勺蚝油一勺半
加入开水没过鱼
最后加入蒜、香菜等把汁小火收汁
开吃啦，美味不可多得😋😋😋
因为加糖了，一定要慢慢的翻动，防止粘锅
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