Sangria源于西班牙的wine punch（即混合型微酒精饮品），算是西班牙的国酒，主要以葡萄酒做基酒，加于当季时令水果浸泡，再加入一些柠檬汽水或朗姆或白兰地等之类的酒勾兑而成。
在西班牙和葡萄牙，算是聚会常备饮品，通常是一大扎，配一根搅拌棒，大家分杯喝。因为在葡萄牙接触到最多的就是tinto和branco，分别是用红葡萄酒和白葡萄酒做基底的。比较讲究的方法使用气泡水加糖加利口酒再加时令水果，但是现在用雪碧或者七喜直接调制，也就省了加糖，而且甜味更均匀持久。
比较万用的公式就是：
Red Wine + Tonic Water + Sugar (1 cup) + Rum (1 cup) + Orange Juice + lemonlade
红酒+碳酸奎宁水+糖（1满杯）+烈性朗姆酒（1满杯）+果汁（例如橙汁）+水果（例如柠檬，苹果）
这里介绍几种做sangria的配方，其实水果并无过多限制，只不过是几种水果在一起，口味会更搭，而且颜色也更好看。我所见过的每家餐馆其实sangria的味道和颜色都有所不同，有的sangria是黄色调，有的是粉色调，用红葡萄酒调的其实也有深浅之分。
因为这种果酒本身就是聚会饮品，所以每个配方量都比较大。如果饮用人数比较少，可以按比例减少。
方子和搭配会持续更新，遇到喜欢的味道也会用心记下来~
用料
| 红葡萄酒 | 1瓶 |
| 白葡萄酒 | 1瓶 |
| 香槟 | 1杯 |
| 白朗姆酒 | 1杯 |
| 水果 | 适量 |
Sangria水果酒的做法
Receip 1
2lb草莓（1lb=454g）切片或对半切开
1个柠檬切片
1瓶白葡萄酒
1杯白朗姆酒
4杯lemonade（柠檬水 见贴士）
依次放入容器中，搅拌、冰镇至少四小时后取出，加入一杯香槟
Receip 2
1杯黑树莓
1杯草莓
1杯蓝莓
1瓶红葡萄酒
1杯白兰地
3杯苹果汁
依次放入容器中，搅拌、冰镇至少四小时后取出，加2杯柠檬苏打水（lemon-lime soda）或者雪碧加柠檬汁
Receip 3
2杯切块菠萝
3杯芒果
1瓶红葡萄酒
1杯白兰地
3杯菠萝汁
依次放入容器中，搅拌、冰镇至少四小时后取出，加2杯橙子苏打水（orange soda）或者雪碧加橙汁
Receip 4
3杯切块桃子
2杯树莓
1瓶sparkling rose粉红起泡酒
1杯白朗姆酒
4杯peach nectar （见图）
依次放入容器中，搅拌、冰镇至少四小时后取出，加1杯香槟
小贴士
1、檸檬汁或稱檸檬水（Lemonade）原本源於法國，不過在歐洲的Lemonade是指檸檬原汁加入開水(不加糖)或是加入蘇打水。如果没有，其实用少量柠檬汁也可以代替。
2、1cup=250毫升
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