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发表于:10-06
20年的时候特别沉迷于山姆会员的瑞士卷,最爱的大概就是选择的了60多一大盒~害可惜家人不让我吃这些东西,说太胖了,古人云吃货的力量是可怕的……我就只能自己倒腾了咯……哈哈哈哈哈用料鸡...
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发表于:07-02
用料鸡蛋5个低筋面粉55克牛奶50克色拉油40克细砂糖60克淡奶油150克草莓8个草莓瑞士卷的做法称重,准备食材。把蛋清蛋白分离,装蛋清的容器必须无水无油。(蛋清里加入2-3滴柠檬汁去腥,蛋黄...
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发表于:12-06
芒果季来做个好吃的瑞士卷,做蛋糕卷最害怕的就是卷的时候会开裂的问题,解决这个问题要注意两点,一是蛋白的打发,打到有小弯钩的状态就可,打发过度的蛋白霜强性不足容易开裂,二是烘烤的时间不...
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发表于:11-27
真的好吃到无法形容的口感,糕体松软,湿润蛋香浓郁,8分紫风车淡奶油混合蔓越莓,则是酸甜适口,层次分明的小岛瑞士卷!用料鸡蛋250g细砂糖120g低筋面粉75g牛奶44g酒浸黑樱桃适量淡奶油125g细砂...
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发表于:03-13
用料(A部分)鸡蛋525克砂糖200克糖浆100克(B部分)低粉110克高粉65克泡打粉3克盐2克(C部分)蛋糕油15克(D部分)纯奶35克水35克(E部分)液态油130克海绵瑞士卷的做法A部分打发至奶白色,加入B部分拌匀,加...
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发表于:12-19
肉桂是我很喜欢的香料。味道浓烈又特别。很多人接受不了肉桂的味道(像我妈--)但是这道面包真的很好吃。第一次吃到是在宜家的餐厅,突然想吃。但是远水救不了近火。索性就动手做吧~用料(面...
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发表于:03-18
甜度已适当降低,如嗜甜,建议糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉(可选)10克白砂糖48克鸡蛋5个🍰奶油夹心淡奶油250毫升白砂糖15克奥利奥碎(可选)适量瑞士卷的做...
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发表于:12-29
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发表于:01-08
🇩🇰菜谱来自我去瑞士旅行时民宿主人Raymond!📝当时在他家住了两天,每天丰盛的瑞士传统早餐几乎让我不想走…最后还给了我两份打印的食谱…愧疚回来了快两个月了才动手…👉🏻简单的早餐,...
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发表于:11-06
非原创记录用料鸡蛋1个豆腐瑞士卷的做法卷皮,28*28大金盘绢豆腐(120)砂糖(30)蛋黄(4个)玉米油(20)低粉(80)蛋白(4个)砂糖(40)豆腐+砂糖嗡嗡打碎+蛋黄,油搅匀乳化筛入低粉,之字搅拌入烤盘震大气泡190度15...
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发表于:04-28
第一次做,哈哈哈用料蛋黄个玉米油克低筋面粉克牛奶克细砂糖克奶油克瑞士卷的做法1234...
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发表于:11-23
2019.年末的这天...做个蛋糕跨年🍰随手做个笔记记录一下步骤😬(参考作者丽丽在目的菜谱进行调整,个人烤箱情况不一样,方子不错,一次成功,卷毛巾蛋糕要自行看其他教学视频)用料鸡蛋(大小55克左...
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发表于:12-26
材料:鸡蛋5个,低筋粉60克,砂糖60克,橄榄油30,牛奶30克;淡奶油250克,糖30克。模具:瑞士卷烤盘28x28,烘焙纸。用料蛋糕鸡蛋5个面粉60克糖60克牛奶30克橄榄油30克奶油淡奶油250克糖30克瑞士卷🍰的...
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发表于:06-02
尺寸28*28*3.5,上下管170度,22分钟,海尔烤箱学会一门手艺,遇见更好的自己孩子吃着放心、厨艺拿得出手,只是一方面。日子是过给自己看的,要我说,烘焙对咱们来说,最妙的地方在于:它可以让我们找回...
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发表于:06-30
用料鸡蛋6只糖120g低筋面粉112g奶60g油少少大瑞士卷的做法1.常温鸡蛋放KAbowl,10档搅拌5分钟左右至可写字2.筛入低粉3.倒入牛奶(60g热水+奶粉),少量油4.烤箱预热180度18分钟*薄烤盘铺硅油...
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发表于:12-31
疫情期间,在家制作瑞士卷。最简单的基础海绵蛋糕卷,然后随心所欲变换花样,玩蛋糕卷想怎么玩就怎么玩用料土鸡蛋6个柠檬汁几滴玉米油20克牛奶20克低筋面粉70克细砂糖70克【瑞士卷】的做法...
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发表于:08-02
抹茶的颜值,瑞士卷的气质,却拥有最简单的原料,就是这款菠菜瑞士卷,无菠菜气息,完美的原味蛋糕卷风味~用料普通面粉(低粉)80G鸡蛋4个(60G+)白砂糖70(20G蛋黄+50G蛋白)菠菜2棵牛奶约60G玉米油40G葡...
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发表于:02-19
用料鸡蛋5枚低筋面粉55克可可粉15克白砂糖40克+20克230克玉米油55克牛奶55克柠檬1片LV花型制作原材料:黄油15克低筋粉15克鸡蛋1枚取蛋清15克白砂糖15克内馅:淡奶油200克白砂糖20克LV瑞士...
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发表于:12-29
创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。用料鸡蛋葱绞肉卷心菜碎红薯淀粉五香粉酱油面粉淀粉瑞士肉...
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发表于:11-07
瑞士卷,很nice的名字,但是可是很多人都不知道为什么。蛋糕其实起源于欧洲国家,瑞士的蛋糕相当出名,以它的柔软细腻度而闻名。现在瑞士卷变化出很多变种,接下来我就给大家介绍几种颜色做法的...
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发表于:10-09
对新手来说真的不知道该怎么卷起夹了奶油馅的蛋糕片,我也是这样怕怕的,最后鼓足勇气,卷裂了至少5次,看了好几个视频才成功,你有多大胆,地有多大产,不怕办不到,只怕你不想。用料低筋面粉40克鸡...
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发表于:11-22
最简单瑞士卷的做法,味道很棒!初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。(蛋清暂时...
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发表于:10-25
用料鸡蛋1个切片面包吃几个拿几片肉松适量克玉米粒适量沙拉酱适量勺快手早餐之面包瑞士卷的做法切片面包去掉四边。用擀面杖压扁撒上肉松,玉米粒,沙拉酱卷起来裹上蛋液。一个鸡蛋能做三...
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发表于:08-31
好味用料鸡蛋4个盐3克色拉油35克牛奶65ml低筋面粉50克奶酪50克糖130克糖255克淡奶油十糖60克十6克芝士瑞士卷的做法蛋黄与蛋清分离奶酪加到牛奶中煮至无颗粒后,再放入蛋黄、糖30克、色...
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发表于:04-13
用料鸡蛋5个低筋面粉80克牛奶40克色拉油30克细砂糖80克(其中30g用于打发蛋清,30g用于打发奶油)奶油200ml早餐系列_瑞士卷的做法4个蛋黄+1个全蛋,加入牛奶,色拉油搅拌均匀.4个蛋清分好放入冷...