这是在某次咖啡探店喝到的，觉得很新奇，回来自己根据口感记忆捣鼓了一版~刚好夏天快到了，在三亚的我重新感受到了“出门1分钟，流汗1小时”的热浪，做杯冷饮提前解解暑~
材料中会用到浓缩咖啡，家里没有咖啡机的宝宝也不要被劝退，直接用市售的浓缩咖啡液也很可以~
其他材料都很家常，一起来看看视频吧，相信你也会爱上它~
用料
| （可做370ml杯*2） | |
| 浓缩咖啡 | 25g |
| 冰水 | 200g |
| 竹炭粉 | 4g |
| 冰块 | 适量 |
| 椰奶 | 300g |
| 炼乳 | 10g（用量可根据自己口味调整） |
| 奶粉 | 10g |
火山岩创意咖啡 | 提前准备夏天续命冷饮啦~的做法
Step 1：底层-椰奶层
1
奶粉+炼乳，先加少量椰奶搅拌均匀。
2
再倒入全部椰奶，搅拌均匀备用。
Step 2：顶层-竹炭粉咖啡
1
浓缩咖啡+冰水稀释。
2
取少量稀释咖啡将竹炭粉溶解，再倒回稀释咖啡中混匀。
Step 3：组合
1
往杯中倒入冰块。
2
再倒入椰奶。
3
将竹炭粉咖啡轻轻倒入杯中，形成好看的“火山岩”。
一杯口感顺滑又有创意的“火山岩”咖啡就做好了~
烹饪屋
