夏天，需要一杯解暑饮料陪伴，奈何外头买的饮料大多甜腻，且不健康。所以自己来熬一锅白虎绿豆饮，白虎是中医的概念，其实就是西瓜皮里的白色果肉，与绿豆搭在一起去湿热，解暑利尿，十分好喝！！
tip：1、绿豆要提前一晚（至少5个小时）搁在冰箱冷冻层，否则不容易煮开；
2、绿豆汤十分容易被氧化，趁热喝啊！
用料
| 绿豆 | 50克 |
| 西瓜皮 | 150-200克 |
| 冰糖 | 适量 |
白虎绿豆饮的做法
把西瓜皮切成块，把绿色外皮和红色果肉去除，处理成如图所示
把水烧开（注意：千万不要用铁锅熬绿豆，否则是红色的汤，最好用砂锅）放入处理好的西瓜皮，待水变色以后把冻绿豆搁入锅中，中火煮约20分钟
看到绿豆煮开，豆皮分离就可以了
煮好的汤十分清香，喜欢甜的可以加些冰糖或者代糖，搁一些奇亚籽、水果之类的作料也可以，自由搭配！
小贴士
绿豆提前冻！
不要用铁锅！
当日喝完佳！
烹饪屋
