荸荠雪梨汁(清热化痰)

荸荠(马蹄、地栗)在我国已有两千多年的栽
培历史，而且很早就开始食用。因其甘甜多汁、清脆可口，自古便有“地下雪梨”之称，我国北方更是美誉其为“江南人参”。

①荸荠功效:
1.消热解毒、
2.抗菌防癌、
3.整肠通便、
4.促进生长发育。

②选购小窍门:
荸荠的盛产季节在冬春两季。选
购时，应选择个体大，外皮呈深紫色，
而且芽粗短的。

③饮食宜忌:
宜:
√一般人群均可食用；
√适宜儿童和发热病人食用；
√咽喉干痛、咳嗽多痰者宜食；
√消化不良、大小便不利及癌症患者也可多食。
忌:
×小儿消化力弱者应忌食；
X脾胃虚寒的人应忌食。

用料  

荸荠雪梨汁(清热化痰)的做法  

1. 准备新鲜荸荠洗净

2. 削皮

3. 雪梨一个大个的
   注意是雪梨
   不是皇冠梨哦！
   削皮切块备用。
   

4. OK

5. 荸荠清水煮10分钟以上
   煮至变色呈微黄色

6. 先加入梨块＋煮过的荸荠(整颗不用切)
   
   再后加适量的温开水，倒入料理机里
   
   水果键2分钟即可。

7. 喜欢喝味道浓甜一点的，
   加温开水的量不要没过食材，
   只需水位加至食材中间即可。
   
   喜欢喝淡一点味道的，
   加温开水的量可以加至刚刚没过食材即可。

8. 很营养又好喝的一杯冬日热饮就做好了!