椰蓉紫薯心饼干

端午节应该包粽子纪念屈原的，可惜我不会，也没时间学习了，就弄了一锅饼干出来，去表妹家带给她。

用料  

椰蓉紫薯心饼干的做法  

1. 黄油常温下软化，加椰蓉部分的所有材料搅拌均匀，放冰箱冷藏至少15分钟

2. 紫薯部同1做法相同

3. 两部分材料变的稍硬后，面板上撒些干面粉，取出面团放面板上擀成厚约0.3cm的面片。椰蓉部分用刀切成一个个正方形，把心形模摆在中间盖出个心形来，取出。（如图）

4. 紫薯部分的心形填在椰蓉部分的空心里

5. 烤箱160度，中下层，25-30分钟。

小贴士

紫薯茸就是把紫色的番薯煮熟，用筛子过滤一下就是了。