用料
黄油 | 90g |
砂糖 | 80g |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 80g |
泡打粉 | 1tsp |
核桃仁 | 50g |
榛子仁 | 20g |
腰果 | 20g |
盐 | 2g |
什锦坚果曲奇的做法
常温软化的黄油中加入砂糖
将黄油与砂糖打发
将蛋清和蛋黄分别加入黄油中打发
筛入低筋面粉,泡打粉,盐搅拌均匀
将所有的坚果140度烤10分钟后敲碎。拌入面糊。
将面团团成球后压扁摆在烤盘上
烤箱预热至190度烤10-12分钟
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