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口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.59W
口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图

用料  

玉米淀粉 125克
黄油 120克
低筋面粉 125克
熟蛋黄 3个
糖粉 50克
盐 2克
蔓越莓干 20克
朗姆酒 1勺

口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法  

  1. 黄油切片软化至室温

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第2张

  2. 熟鸡蛋黄

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第3张

  3. 糖粉称量

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第4张

  4. 玉米淀粉、低筋面粉称量

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第5张

  5. 熟蛋黄碾碎

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第6张

  6. 黄油加入盐、糖粉打至微微蓬发

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第7张

  7. 熟蛋黄过筛

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第8张

  8. 过筛后口感更细腻

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第9张

  9. 面粉过筛

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第10张

  10. 刮刀混合均匀

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第11张

  11. 成团后保鲜膜包起，冰箱冷藏30分钟

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第12张

  12. 蔓越莓干放入朗姆酒浸泡

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第13张

  13. 取出面团，分小块搓圆，大拇指按压形成自然的裂纹

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第14张

  14. 中间按压处放入蔓越莓干

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第15张

  15. 烤箱180度，25-30分钟后取出，烤至底部微微焦黄即可

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第16张

  16. 取出晾凉后立即装盒，密封常温保存15天左右

    口口香酥的蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第17张
Tags：饼干 玛格丽特 越莓 香酥
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