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蔓越莓玛格丽特饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.25W
蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图

闲暇时喜欢自己捣鼓吃的，所以建了一个公众号：ys料理小厨，欢迎关注～记录自制美食～

用料  

黄油 100克
玉米淀粉 80克
熟蛋黄 3个
盐 1-2克
糖粉 30克
低筋面粉 105克
奶粉 40克
蔓越莓干 25克

蔓越莓玛格丽特饼干的做法  

  1. 材料准备：鸡蛋先煮熟待用

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第2张

  2. 蔓越莓干切碎

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第3张

  3. 先将黄油软化（冬天，可以放在阳光下加快软化，也可以隔水稍微加热下，但是需要注意不要融化成液体）

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第4张

  4. 在软化的黄油中加入糖粉和盐

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第6张

  6. 用电动打蛋器将黄油打发至发白，打发过程低速即可，刚开始注意黄油会稍有溅起

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第7张

  7. 将煮好的鸡蛋蛋黄拨好，过筛至黄油中

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第8张

  8. 将蛋黄与黄油搅拌均匀

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第9张

  9. 将低筋面粉，奶粉，玉米淀粉过筛加入

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第10张

  10. 然后将切碎的蔓越莓干放入

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第11张

  11. 先用刮刀搅拌均匀，然后用手揉成面团

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第12张

  12. 取6g左右面团捏成小圆球，捏圆之后稍微搓一下即可，不要太用力，不然小圆球就散架了...

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第13张

  13. 然后用大拇指按小圆球中间，压扁，造型就出来了

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第14张

  14. 将烤箱165摄氏度预热10分钟，上下火165度烤13分钟左右，香喷喷的玛格丽特饼干出炉了，烤到10分钟以后要观察下饼干状态，注意不要烤焦，出炉的时候满屋飘香，奶香十足~一口一个，酥到掉渣

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第15张


  15. 饼干放凉后，用密封袋装起来，放上半个月不是问题，不过在这之前，一定已经被我消灭完了

    蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤图 第16张
Tags：蔓越莓 饼干 玛格丽特
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