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肉松蛋糕卷（低糖低油）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:4.78K
肉松蛋糕卷（低糖低油）的做法步骤图

嗯…喜欢咸口的我…4个鸡蛋的话，酌情减少面粉哦～

好久之后，嗯，蛋糕胚的方子请看蓝莓蛋糕卷～

用料  

鸡蛋 5个
王后低筋粉 80克
牛奶 80ml
糖 30克
油 33克
柠檬汁 几滴

肉松蛋糕卷（低糖低油）的做法  

  1. 烤箱150度烤了36分钟。这个方子纯记录，算是实验性质的，胚子不算太成功。感觉今天蛋白打发有点过头，蛋糕也有一点点烤过头。但是卷完之后效果还不错，受到家人好评了。1，这个蛋糕胚其实就是我之前做的低糖低油戚风（另外有方子），我按照比例做了点增加。5个鸡蛋其实有点多，最后多出来的糊烤了几个小蛋糕，4个鸡蛋足够了。用的是三能屋诺的玫瑰金方盘，28cm的浅盘。2，倒蛋糕糊之前在盘底撒点芝麻～3，蛋糕糊差不多倒到盘子一半左右就够了。烤到最后几分钟可以盖锡纸也可以不盖，我倒是没烤裂，因为厚度问题我是反着卷的…ps，今天没有果干，所以糖加了一点～

    肉松蛋糕卷（低糖低油）的做法步骤图 第2张

  2. 烤完马上从烤盘拿出来，抹上色拉酱，撒上肉松。其实。队友买错了色拉酱，买了凯撒酱，我比较偏爱千岛的香甜色拉酱，感觉会更好吃些。肉松用的立丰的现炒肉松。

    肉松蛋糕卷（低糖低油）的做法步骤图 第3张

  3. 用油纸垫在下面，手动卷起来。把口压在最下面。放一会儿凉了切块，也可可以整条放进去～

    肉松蛋糕卷（低糖低油）的做法步骤图 第4张

  4. 喜欢酱多的可以多放点，我怕给点心兄妹吃太咸，没有放太多酱。

    肉松蛋糕卷（低糖低油）的做法步骤图 第5张

  5. 凉了就就能放冰箱了～

    肉松蛋糕卷（低糖低油）的做法步骤图 第6张
Tags：低油 蛋糕 肉松 低糖
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