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蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.98W
蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图

先生歌唱得极好。老祖宗曾说先生高大威猛之型,却有多情细腻之心。字正腔圆,歌词每每字与字之间的转折唱得尤其婉约温柔,最神似费玉清。老祖宗弥留前那些总是对着我微笑,但彼此都在痛彻心肺的日子里,是先生的歌陪着我们一天一天等待再也见不到的那一刻来临。老祖宗问,先生在哪里?。。。。。。今天,见老祖宗生前肖像,望着我,是不变的优雅坚毅。仿佛依稀又在问,先生在哪里?终于有勇气告诉老祖宗,先生已离开,他不会再回来。

用料  

鸡蛋 3个
柠檬 适量
蜜橘 3个
橘汁 40克
橘皮碎 3个
低筋面粉 50克
泡打粉 2克
20+21克
30克
总统淡奶油 50克
和情焦糖酱 45克

蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法  

  1. 用老祖宗留给我的坚强和勇敢,做一个蛋糕。好有勇气等待如同我们的离别一样,也等待时间把爱变得淡忘,变得模糊,变得破碎。。。。。。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第2张
  2. 三个蜜橘榨汁,取40克待用

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第3张
  3. 橘皮切碎待用

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第4张
  4. 三个鸡蛋分离。蛋清加适量柠檬汁后冷藏冰箱。蛋黄放20克糖拌匀

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第5张
  5. 再加入30克,实际倒入了33克油。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第6张
  6. 再倒入蜜橘汁。想念先生,便凑了先生的幸运数。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第7张
  7. 手动用蛋抽搅拌均匀成乳化状态。这一步,目前还无法准确表达步骤,请详见@小至的戚风方

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第8张
  8. 乳化后筛入面粉及泡打粉,拌匀后再加入橘皮略拌。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第9张
  9. 打发蛋清

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第10张
  10. 第一次加糖7克

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第11张
  11. 第二次加糖7克

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第12张
  12. 第三次加糖7克

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第13张
  13. 打发蛋清到此状态

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第14张
  14. 1/3切拌进蛋黄糊

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第15张
  15. 余下蛋白状态

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第16张
  16. 蛋黄糊再倒回蛋白盆中,最后切拌均匀。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第17张
  17. 入模,进烤箱

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第18张
  18. 第一个三分钟后既加盖锡纸在底部

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第19张
  19. 第四个六分钟后出炉。正面朝上摔出热气后倒扣。待凉后出模。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第20张
  20. 切平表面。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第21张
  21. 如此。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第22张
  22. 总统淡奶油

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第23张
  23. 焦糖酱

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第24张
  24. 打发

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第25张
  25. 抹面依旧丑。可无妨

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第26张
  26. 抹面再撒上橘皮碎。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第27张
  27. 呵。第二个蜜橘蛋糕,灵魂依然在飘摇。而心,在哪里?无处安放。

    蜜橘戚风。一个无法言说的蛋糕,象我那颗叮叮当当的心啊,无处安放。。。。。。的做法步骤图 第28张
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