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蓝莓马芬｜Blueberry Muffin

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3W
蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图

感恩节的爱心烘培🧁

用料  

蓝莓 140克
黄油 50克
奶油奶酪 110克
细砂糖 50克
面粉 135克
泡打粉 2克
盐 1克
鸡蛋 2个
牛奶 60克
香草精 2滴

蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法  

  1. 室温下软化黄油和奶油奶酪

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第2张

  2. 奶油奶酪软化后，取出80克，加入20克糖搅拌均匀

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀后放在一边备用

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第4张

  4. 预热烤箱175度

  5. 黄油软化后加入30克奶油奶酪，加30克糖拌匀

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第5张

  6. 加入两个鸡蛋继续搅拌均匀

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第6张

  7. 加入两滴香草精

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第7张

  8. 加入泡打粉、盐，并分三次加入中筋面粉和牛奶搅拌

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第8张

  9. 不要过度搅拌，每加入一次面粉，加20克牛奶拌匀

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第9张

  10. 可以用20克左右的玉米粉和杏仁粉替代部分面粉

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第10张

  11. 面粉搅拌均匀后，加入洗好的新鲜蓝莓。蓝莓留一点备用（最后烤制放上面）。

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第11张

  12. 面糊倒入模具中或纸杯中

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第12张

  13. 纸杯中分别加入拌匀备用的奶油奶酪

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第13张

  14. 上面再撒几颗蓝莓

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第14张

  15. 放入预热好的烤箱烤25-30分钟

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第15张

  16. 烤到这个高度就差不多了

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第16张

  17. 拿出来放在烤架上放凉

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第17张

  18. 新鲜蓝莓爆浆的奶酪蛋糕看起来很有食欲

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第18张

  19. 内心柔软细腻的马芬

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第19张

  20. 感恩节快乐💗

    蓝莓马芬｜Blueberry Muffin的做法步骤图 第20张
Tags：马芬 muffin 蓝莓
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