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蓝莓马芬(Blueberry Muffins)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.25W
蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图

从一本国外早午餐书中看到的方子，因为没有黄油步骤也简单所以早起试做了下，味道还不错，重点是热量低许多，原本是没有topping的，为了味道更好些，做了金宝顶.
蓝莓富含抗氧化剂,抗衰老哦，热量又低还富含维生素abce呢╮(´･ᴗ･` )╭~

早起匆匆忙忙没有拍步骤图 下次一定补上～

用料  

脱脂牛奶 125ml
柠檬皮碎 1个
马芬体：
香草精 1tsp
糖 80g
低筋面粉 175g
泡打粉/发酵粉（baking powder） 2tsp
冷藏蓝莓 125g
鸡蛋 中等大小1个
topping：
黄油 15g
糖 15g
低粉 15g
杏仁粉 15g

蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法  

  1. 把topping的材料全部放一起用手均匀揉成粗粒冷藏备用。

    蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第2张

  2. 烤箱预热200度，把鸡蛋、牛奶、糖、香草精混合均匀。

    蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第3张

  3. 把低筋面粉倒进另一个盆中，加入柠檬碎和一部分蓝莓。

    蓝莓马芬(Blueberry Muffins)的做法步骤图 第4张

  4. 把步骤2的混合物倒入步骤3中，翻拌均匀。

  5. 把面糊装入纸杯中，八分满就可以，铺上蓝莓，最后撒上topping。

  6. 烤箱200度，20分钟左右。

  7. These are best eaten on the day they are made.

Tags：马芬 蓝莓 Muffins
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