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无奶油无炼乳超简单蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:5.57K
无奶油无炼乳超简单蛋挞的做法步骤图

一直想自制蛋挞，翻了菜谱之后才明白小小的一枚蛋挞竟然需要准备那么多材料。网上购买的蛋挞皮蛋挞液套装又感觉热量太高，于是折中考虑了一下，蛋挞皮买成品，蛋挞液自制。

用料  

鸡蛋 1个
酸奶 90克
赤藓糖醇 2勺
葡萄干 若干
蛋挞皮 5只

无奶油无炼乳超简单蛋挞的做法  

  1. 将鸡蛋打散，倒入酸奶（本来准备放牛奶，可是家里碰巧牛奶喝完了，没想到酸奶蛋挞酸酸甜甜倒是别有一番口感）。加入2小勺赤藓糖醇（没有的可以放白砂糖），搅匀。最后加入几枚葡萄干使味道更丰富。

  2. 此时可以预热烤箱，180度预热5分钟即可。同时将蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中，之所以用勺子，是想让葡萄干分配的更均匀一些。最后在每一枚蛋挞上放一粒葡萄干稍稍点缀一下～

    无奶油无炼乳超简单蛋挞的做法步骤图 第2张

  3. 烤箱200度，烤20分钟。每个烤箱脾气不一样，烤了十几分钟的时候可以观察一下，我的烤箱一个不注意就把蛋挞皮烤飞起来了哈哈哈。

    无奶油无炼乳超简单蛋挞的做法步骤图 第3张

  4. 飞起来的蛋挞

    无奶油无炼乳超简单蛋挞的做法步骤图 第4张

  5. 成功，哦耶

    无奶油无炼乳超简单蛋挞的做法步骤图 第5张

  6. 成品如上图。用料虽简单，但是真的好吃！蛋挞皮酥酥香香，蛋挞液甜中带微微酸，口感超级丰富。五枚蛋挞三下五除二就消灭干净，罪恶啊罪恶，但自制的蛋挞，罪恶感稍微少那么一丢丢。

    无奶油无炼乳超简单蛋挞的做法步骤图 第6张

小贴士

如果有面粉筛的话，可以把鸡蛋液筛一下，口感更细腻。

Tags：炼乳 蛋挞 奶油
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