这是一个没有步骤图的菜谱…看了好多大神的做法，而自己尝试的时候都会有所调整，所以为了以后做方便，自己做个简单的记录。
至于为啥是蛋挞与蛋糕呢？是因为手残，总有蛋黄蛋白分离失败的鸡蛋…而且做蛋糕用牛奶也是一袋里的一小部分，剩好多，那么就…加点糖都用来做蛋挞啦！
8寸蛋糕剩的牛奶，配上两个鸡蛋，可以做大概11个左右的蛋挞，当然我倒的不是很满，因为往烤箱里放的时候总是手抖啊，怕洒……
用料
| 蛋挞： | 个 |
| 牛奶 | 蛋糕剩的多半袋，大概180g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| （大概可以做11个左右） | |
| 蛋糕配方太长了，有空补，见后面小贴士 |
蛋挞与蛋糕的做法
将蛋挞所有用料混合搅拌均匀，过筛
蛋挞：180℃，25分钟
上色有点轻
蛋糕胚还算成功，可惜奶油打发没到位，最后颜值靠淘宝买的装饰撑起来～详细步骤等着再补充吧，自己做个记录
小贴士
蛋糕：
8寸 150℃ 65分钟
蛋黄糊：
牛奶70g
白糖30
玉米油 45g（植物油代替）
（以上先搅匀后再加入蛋黄搅匀）
鸡蛋黄 5个
低筋面粉85g
玉米淀粉10-15g
（面粉淀粉搅拌，过筛，加入蛋黄糊搅匀）
蛋白糊：
蛋清 5个 打发至小弯钩
白糖45g 打发时分三次放入
柠檬汁 七八滴 （可用白醋代替）
蛋挞：
牛奶 一袋
鸡蛋两到三个
白砂糖 30g
（搅拌均匀，过筛）
180℃ 烤25分钟
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