疫情期间,不能出门,想着家里还有之前买的蛋挞皮。就动手自己简单的做了蛋挞,味道美~
用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 100毫升 |
细砂糖 | 30克 |
炼乳 | 13克 |
蛋挞皮 | 9个(我做了10个,感觉9应该更好) |
淡奶油 | 50克(没有也可以不放) |
超简单蛋挞~🥧的做法
先提前把蛋挞皮从冰箱拿出来化冻。把需要的材料准备好。
将所有材料倒入碗中,充分搅拌,最后过筛三次,这样做是为了蛋挞更细腻。然后倒入蛋挞皮内。烤箱提前200度预热10分钟。然后将蛋挞放进烤箱,200度20分钟。
最后我会移到烤箱上边继续200度5分钟,为了有点糊糊的效果(我比较喜欢)。也可依个人喜好及烤箱温度来判断增减时间。
出炉,皮很酥很脆,蛋挞很香很嫩,小孩大人都喜欢吃。是不是很简单!
小贴士
1.我做的蛋挞皮属于大号,与KFC差不多大小;2.如果蛋挞液里面粗糙,要么就是偷懒没过筛,要么就是火大了,时间烤久了;